アンチエイジング

【わさび】アンチエイジング食材、美味しく食べましょう!

わさびには凄い若返りのパワーがあるみたい。
沢山摂るにはサプリに頼るしかないかもしれないけど、でも、せっかくだから、まずは、美味しく食べましょうよ。
郷里は信州の、わさび処の近くだったから、生わさび、って、とても懐かしい感じ。食卓に上るのは、わさび漬けが多かったなぁ。
以下、ネットで取り寄せられる生わさびの紹介で〜す。


山葵そのまんま(根・茎・葉) 300g【クール便】山葵そのまんま(根・茎・葉) 300g【クール便】
「鳴子温泉 山菜きのこ専科」の「わさび」。

爽やかな辛みが身の上の「わさび」

わさび (別名:やまわさび、さわわさび、本山葵)
アブラナ科ワサビ属の多年草(学名:Wasabiajaponica)
収穫時期:3月下旬〜7月、10月〜12月

日本古来の特産植物。水のきれいな森林が多い高地の清流に自生し、5月から6月頃には白い可憐な花を咲かせます。
天然ものですので形は不揃いで、根は栽培物ほどは大きくありませんが、市販のものと比べてみるとそのさわやかな辛みは格段の違いです。

春の時期のものは根が太くなり、辛味も増しています。
根はすり下ろして薬味として。葉はおひたし、和えもの、汁の実、酢のものなどに。容器に入れて熱湯を注ぎ密閉して冷ますと香りや辛みを失いにくくなります。
葉を刻み、根をすりおろし、酒粕に混ぜると力強い自家製「わさび漬け」が出来上がり!
栄養成分としては、ビタミンC、ビタミンB6、マグネシウムなど。


根わさび 250g【クール便】根わさび 250g【クール便】
●予約注文となります。ご注文をいただいてから収穫を行うので生育状況や天候に左右されますのでご了承くださいませ。




徳川家康を唸らせた!有東木の「極上本わさび」徳川家康を唸らせた!有東木の「極上本わさび」
徳川家康を唸らせた、伝説のわさび
わさび栽培発祥の地
静岡県・有東木(うとうぎ)の極上本わさび


鮫皮おろし 長次郎作【大】鮫皮おろし 長次郎作【大】
この本わさびの本来の美味しさを引き出す為には、鮫皮おろしは必携。
わさびの組織を潰す事により辛味成分が引き出されます。通常のおろし金ですと、本来の美味しさの半分にも満たないでしょう。お持ちでない方は、必ず併せて御注文くださいませ。




その他、わさび関連商品

わさび屋あおいや 生おろし 山葵 45グラムわさび屋あおいや 生おろし 山葵 45グラム
大切なあの人、ツンと泣かせます。




業務用 鮫皮卸板(わさびおろし)【超特大】業務用 鮫皮卸板(わさびおろし)【超特大】


生おろしワサビチューブ生おろしワサビチューブ



特上のガニ芽(新芽)入り・葉わさびの醤油漬け【贈答用・化粧箱入】特上のガニ芽(新芽)入り・葉わさびの醤油漬け【贈答用・化粧箱入】



わさび屋あおいや わさびふりかけわさび屋あおいや わさびふりかけ




ハウス 粉わさび 300gハウス 粉わさび 300g

posted by sherry at 16:48 | Comment(40) | TrackBack(10)
この記事へのコメント
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